Τετάρτη, 30 Ιανουαρίου 2013

Αμαρτωλό ογκρατέν με χυλοπίτες



ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)
- 1 πακέτο χυλοπίτες (προτιμήστε σπιτικές )
- 2-3 κουτ. της σούπας βούτυρο γάλακτος
- 1 κονσέρβα μανιτάρια (φέτες)
- 4-5 φέτες ψιλοκομ. μπέικον
- 500 γρ. κίτρινα πικάντικα τυριά
- 400 γρ. κρέμα γάλακτος light

- Βράστε τις χυλόπιτες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους, στραγγίξετε τις πολύ καλά και ξαναρίξτε τις στη κατσαρόλα, μαζί με το βούτυρο, ώστε να λιώσει και να ανακατευτεί καλά με τις χυλοπίτες.

- Τσιγαρίστε το μπέικον και τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι, χωρίς λάδι και μόλις πάρουν χρώμα προσθέστε τα στην κατσαρόλα με τις χυλοπίτες και ανακατέψτε καλά για να πάνε παντού. Έπειτα, αδειάστε το μείγμα σε μεγαλούτσικο πυρέξ και σκεπάστε όλη την επιφάνεια με τυριά. Τέλος, περιχύνετε με την κρέμα γάλακτος, σκεπάζετε το φαγητό με αλουμινόχαρτο και το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα, μέχρι να λιώσουν τα τυριά. Η αμαρτία μόλις ξεκίνησε! Καλή σας όρεξη!
http://www.lykavitos.gr/2013/01/blog-post_1960.html

Τρίτη, 29 Ιανουαρίου 2013

Χοιρινό πρασοσέλινο αυγολέμονο




Νοστιμότατο φαγητό, με πλούσια γεύση, που όμως προορίζεται για γερά στομάχια...

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό χοιρινό (ψαχνό)
1 κιλό πράσα (μόνο το λευκό μέρος)
μισό κιλό σέλινο
2/3 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο
2 φλιτζ. τσαγ. ζωμό κρέατος (ή νερό)
1 ποτηράκι λευκό ξηρό κρασί
1/2 ματσάκι Άνηθο ψιλοκομμένο.
Αλάτι / πιπέρι

Για το αυγολέμονο:
2 αυγά
χυμός από 1-2 λεμόνια
ζωμό από το φαγητό

Πως το κάνουμε:
Καθαρίζετε τα πράσα και το σέλινο και τα κόβετε σε μεγαλούτσικα κομμάτια. Ζεσταίνετε το λάδι σε μία κατσαρόλα και τσιγαρίζετε το κρέας, να ροδίσει απ` όλες τις πλευρές. Σβήνετε με το κρασί, προσθέτετε το ζωμό η το νερό και αφήνετε το κρέας να σιγοβράζει μέχρι να μαλακώσει. Μισή ώρα περίπου πριν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε στην κατσαρόλα τα πράσα, το σέλινο και τον άνηθο.
Στο μεταξύ, ετοιμάζεται το αυγολέμονο. Σπάτε σε γυάλινο βαθύ σκεύος τα αυγά και τα χτυπάτε ελαφρά με σύρμα η πιρούνι. Ρίχνετε λίγο λίγο το χυμό λεμονιού και χτυπώντας, προσθέτετε σιγά σιγά το ζουμί από το φαγητό. Ρίχνετε το αυγολέμονο στην κατσαρόλα με το φαγητό και την κουνάτε γρήγορα, με κυκλικές κινήσεις, ώστε να πάει παντού το αυγολέμονο.

Λίγα μυστικά ακόμα Γίνεται καταπληκτικό και με το αυγολέμονο κρέμα !
Καλό θα είναι να μην μας παραβράσουν τα λαχανικά, γιατί έτσι καταστρέφεται μεγάλο μέρος από τις βιταμίνες τους. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Read more: http://tsokaroblog.blogspot.com/2013/01/blog-post_9161.html#ixzz2JMvkAbbY

Δευτέρα, 28 Ιανουαρίου 2013

Γνώριζε κάτι γιὰ τὸ DNA ὁ Ὅμηρος;




 Ὁ Ὅμηρος ἦταν ἄριστος γνώστης τῆς ἰατρικῆς, τῆς ναυσιπλοΐας, τῆς ἀστρονομίας… Ὅποιος δὲν τὸ πιστεύει, ἀνοίγει τυχαίως τὸν Ὅμηρο καὶ τὸ διαπιστώνει.

Τί γνώριζε ὅμως ὁ Ὅμηρος γιὰ τὸ DNA; Θὰ μποροῦσε νὰ γνωρίζῃ ἢ ὄχι; Καὶ πῶς θὰ μποροῦσε νὰ μεταφέρῃ τὶς πληροφορίες αὐτὲς διαμέσου τῶν αἰώνων δίχως νὰ θεωρηθοῦν ἀνοησίες ἢ ἀλαμπουρνέζικα;

Όμηρος και αναφορά στο DNA.


Στη ραψωδία κ´ της «Οδύσσειας», όπου περιγράφεται η περιπέτεια του Οδυσσέα και η μεταμόρφωση των συντρόφων του σε χοίρους στο νησί της Κίρκης, υπάρχουν σοβαρές ενδείξεις, ότι ο Όμηρος μεταφέρει πληροφορίες, από τις οποίες προκύπτει, ότι υπήρχε γνώση της γενετικής από πανάρχαιες ακόμα εποχές. Συγκεκριμένα:

Το όνομα Κίρκη δεν είναι κάποιο τυχαίο, αλλά τα γράμματα που το αποτελούν συναντώνται και στη λέξη Κηρύκειο (*1).


Το όνομα του γιού της Κίρκης και του Οδυσσέα είναι Τηλέγονος [τήλε (= από μακρυά) και γόνος.
Όταν ο Όμηρος περιγράφει κάποιο πρόσωπο, συνήθως εκτός από το όνομα χρησιμοποιεί κι ένα η περισσότερα επίθετα, που το προσδιορίζουν καλύτερα. Τα επίθετα που χρησιμοποιεί για την Κίρκη είναι: πολυφάρμακος (κ 276), πότνια (σεβαστή: κ 549), καλλιπλοκάμοιος (κ 220) και εϋπλόκαμος (κ 136 και λ 8). Το πολυφάρμακος και το πότνια μπορούν εύκολα να εξηγηθούν, γιατί, όπως αναφέρει ο ποιητής, ήταν θεά (αδελφή του Αιήτη, κόρη του Ήλιου και της κόρης του Ωκεανού Περσηίδας ή κατ’ άλλους της Εκάτης). Για να επιμένει όμως ο Όμηρος, που πάντα ακριβολογεί, σε τρία σημεία μάλιστα στην περιγραφή, ότι η Κίρκη είχε καλούς πλοκάμους, πρέπει να είναι πολύ σημαντικό, κι ασφαλώς δεν πρέπει να αναφέρεται στην κόμμωσή της.


Το αντίδοτο στον Οδυσσέα δεν το έδωσε η θεά Αθηνά, που πάντα τον προστάτευε, αλλά ο -κάτοχος του κηρυκείου- Ερμής.
Η Κίρκη είχε τέσσερις θεραπαινίδες («αμφιπόλους»: κ 348-349), όσες και οι βάσεις του DNA. (*2)
Ο αριθμός των τεσσάρων θεραπαινίδων θα μπορούσε να θεωρηθεί τυχαίος, αλλά ο Όμηρος μας δίνει έντεχνα κι άλλον έναν εκπληκτικό αριθμό, ο οποίος δεν φαίνεται να είναι τυχαίος. Όταν οι σύντροφοι του Οδυσσέα πήγαν στο ανάκτορο της Κίρκης, χωρίστηκαν σε δύο ομάδες. Στην μία αρχηγός ήταν ο Ευρύλοχος και στην άλλη ο Οδυσσέας. Μαζί του ο κάθε αρχηγός πήρε 22 άνδρες (κ 203-209). Ο Όμηρος μας περιγράφει λοιπόν δύο ομάδες των 22, κι αν προσθέσουμε και τους αρχηγούς, προκύπτουν δύο ομάδες των 23. Σας θυμίζει τίποτε αυτός ο αριθμός; Είναι ο αριθμός των χρωμοσωμάτων στον πυρήνα των ανθρωπίνων κυττάρων!

Αυτός είναι ο τρόπος, με τον οποίο έχουν διασωθεί πληροφορίες πανάρχαιας επιστημονικής γνώσης δια μέσου των χιλιετιών με την βοήθεια της Μυθολογίας. Ασφαλώς δεν ήταν δυνατόν σε κανέναν άνθρωπο τόσα χρόνια να σκεφθεί, γιατί επισημαίνει ο Όμηρος τον αριθμό των 2 × 23. Μόνο τώρα μετά την αποκωδικοποίηση του DNA, και με σοβαρή κι επισταμένη μελέτη των κειμένων μπορούν να εξαχθούν τέτοια συμπεράσματα.



(*1) Αν παρατηρήσουμε το κηρύκειο του Ερμή (δίχως να είναι καθ’ αυτό θεός της Ιατρικής, επιστατούσε στην υγεία των ανθρώπων και στην ανάγκη τούς πρόσφερνε αποτελεσματική συνδρομή κατά των ασθενειών) θα δούμε το πλέξιμο των δυο φιδιών γύρω από την ράβδο που μοιάζει με το σχήμα του DNA. Η ομοιότητά του κηρυκείου του Ερμή με το έμβλημα του Ασκληπιού είχε ως αποτέλεσμα την υιοθέτηση του κηρύκειου ως συμβόλου των γιατρών και της Ιατρικής Επιστήμης γενικότερα.

(*2) Κάθε κλώνος του DNA αποτελείται από πολλά μόρια, που λέγονται νουκλεοτίδια και είναι τεσσάρων ειδών: η αδενίνη, η θυμίνη, η κυτοσίνη και η γονανίνη∙ συμβολίζονται δε αντίστοιχα με τα γράμματα Α, Θ, Κ και Γ. Θα μπορούσαν ίσως να λέγονται αλλιώς και να συμβολίζονται με τα γράμματα Ι, Χ, Ω και Ρ; «Έτρεχε το αθάνατο αίμα της θεάς, ο ιχώρ, ο οποίος κυκλοφορεί ακριβώς μέσα στους μακάριους θεούς» (Ε 340.) Δεν έχουν γίνει μέχρι τώρα σοβαρές προτάσεις, για το τι ήταν ο ιχώρ. Όμως, με δεδομένο, ότι ο ιχώρ έχει τέσσερα γράμματα, όσα τα νουκλεοτίδια του DNA, μιά σοβαρή συνεργασία φιλολόγων, γλωσσολόγων, γιατρών και βιολόγων προς αυτή την κατεύθυνση, ίσως να μας επιφυλάσσει εκπλήξεις…

Γιάννης Λάζαρης
Ηλεκτρολόγος-Μηχανολόγος Ε.Μ.Π.


[ Στο άρθρο συμπεριλήφθηκαν εκτεταμένα αποσπάσματα από το κεφάλαιο «Το κηρύκειο, η έλικα του DNA και ο ιχώρ» του βιβλίου: Η Τεχνολογία των Θεών ]. (Κρητικός)


Ἔχω ἀναγνώσει ἀρκετὲς φορὲς τὴν Ἰλιάδα καὶ τὴν Ὀδύσεια. Κάποια τμήματά τους τὰ ἔχω μελετήσει. Ἔχω διαπιστώσει πὼς μὲ βάσει τὶς σύγχρονες ἐπιστημονικὲς θεωρήσεις εἶναι ἀδύνατον νὰ ἀποδεκτοῦμε πὼς ὁ Ὅμηρος ἦταν πανεπιστήμων. Ὅπως ἐπίσης εἶναι ἀδύνατον νὰ λάβουμε κατὰ λέξι τὴν πληροφορία ποὺ μᾶς δίδει καὶ νὰ τὴν μελετήσουμε ὡς κάτι ἀληθὲς, ποὺ χρήζει μελέτης, κι ὄχι ὡς παραμύθι.


Ἡ Τροία, οἱ Μυκῆνες, ἡ Κνωσσὸς καὶ τόσα ἄλλα ἀνεζητήθησαν διότι ὁ Ὅμηρος ἔδωσε πληροφορίες. Γιατί αὐτὲς οἱ πληροφορίες νὰ εἶναι ἀληθεῖς καὶ οἱ λοιπὲς ψευδεῖς; Γιατί νὰ εἶναι ἐπιλεκτικὰ εἰλικρινής; Μήπως ἐμεῖς ἔχουμε τὸ πρόβλημα κι ὄχι ὁ Ὅμηρος;


Φιλονόη.


Υ.Γ. Ἀλήθεια, ἐκεῖνο τὸ «νησί» τῶν Φαιάκων πότε ἔγινε «νησί»; Μὲ ποιά στοιχεῖα; Καὶ ποῦ ἀκριβῶς εἶναι; Τόσο «ὀθωμανὸς» ἦταν ὁ Ὀδυσσεύς, ὡς τε, παρ’ ὅ,τι μόλις κάτι λίγα χιλιόμετρα μακρὰν τῆς Ἰθάκης, νὰ ἀναφωνῇ «Ἰθάκη γιόκ»; Κατὰ τὸ «Μάλτα γιόκ»; Ποιός μᾶς δουλεύει; Ποιός μὲ κάθε τρόπο πασχίζει νὰ μᾶς ἀποκοιμίσῃ; Ποιός μὲ κάθε μέσο μᾶς ῥημάζει τὴν ἀντίληψι;
http://ellinonpaligenesia.blogspot.gr
http://kostasedessa.blogspot.gr/2013/01/dna.html
http://skandalistis.blogspot.gr/2013/01/dna.html#more

ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ ΛΙΤΌΤΗΤΑ ΜΕ 25 ΕΥΡΏ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΆΔΑ.










Μπορεί κάποιος να τραφεί με 25 ευρώ την εβδομάδα; Κάποιος θα πει αδύνατο, αν έχει μάθει να ζει με delivery και πίνει και τον καφέ απ’ έξω. Κάποιος άλλος θα πει πως 25 ευρώ φτάνουν αν τρως μόνο ρύζι και φακές.


Το θέμα όμως είναι πως μπορείς με 25 ευρώ να έχεις πλήρη, θρεπτική και υγιεινή διατροφή. Βασισμένος στις αρχές της Μαγειρικής Οικονομίας θα προτείνω μία εβδομαδιαία λίστα για ψώνια και μερικές απλές συνταγές που κοστίζουν συνολικά 25 ευρώ την εβδομάδα για ένα άτομο.

Σημείωση: Αυτές είναι οι προσωπικές επιλογές που θα κάνω αν πρέπει να την βγάλω με 25 ευρώ την εβδομάδα. Σε καμία περίπτωση λέω ότι είναι ο μόνος τρόπος για να τραφεί κάποιος με αυτά τα χρήματα. Για τον καθένα υπάρχουν άλλες προτεραιότητες. Μοιράζομαι αυτές τις σκέψεις μαζί σας επειδή νομίζω πως μπορούν να σας φανούν χρήσιμες.


Οι τιμές είναι ενδεικτικές. Υπάρχουν αυξομοιώσεις από κατάστημα σε κατάστημα και από προιόν σε προιόν. Μπορεί κάποιος να πάρει τη μαναβική από Λαική και τα υπόλοιπα από μικρά συνοικιακά καταστήματα ή να τα πάρει όλα από σούπερ μάρκετ.
Τα τρόφιμα είναι χωρισμένα σε κατηγορίες και για το καθένα υπάρχει ένας ενδεικτικός αριθμος θερμίδων. Ένα άτομα χρειάζεται περίπου 2000-2500 θερμίδες την ημέρα (15000 – 17500 την εβδομάδα) αλλά το νούμερο εξαρτάται από το φύλο, την ηλικία, τη δραστηριότητα και τη σωματική διάπλαση.
Το σημαντικό είναι να σας μεταδώσω τη φιλοσοφία και να σας προτείνω μερικές τροφές και συνταγές που είναι πολύ θρεπτικές και δεν θα κοστίσουν πολύ. Οι ιδέες αυτές μπορούν να εφαρμοστούν από οικογένειες που πιέζονται οικονομικά, αλλά και από φοιτητές με πολύ περιορισμένο προυπολογισμό. Θα μπορούσαν επίσης να χρησιμοποιηθούν από κάποιο ίδρυμα ή κατασκηνωτική ομάδα ως οδηγός για ένα πλήρες και οικονομικό εβδομαδιαίο διαιτολόγιο.

ΦΡΟΥΤΑ
ΕΙΔΟΣ ΤΙΜΗ kcal ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
5 Μπανάνες 1,00 500

7 Μήλα 2,00 500

2 κιλά Πορτοκάλια 1,00 600

ΣΥΝΟΛΟ 4,00
Βιταμίνες, φυτικές ίνες, απλά ζάκχαρα, άμεση ενέργεια, γλυκιά γεύση.
Τα φρούτα είναι ιδανικές επιλογές για σνακ ανάμεσα στα γέυματα. Είναι πολύ πιο οικονομικά από διάφορες σοκολάτες, έτοιμα σνακ και γλυκά. Μία μπανάνα και 5 καρύδια στοιχίζουν περίπου 50 λεπτά και αποτελούν μία εξαιρετική λύση για δεκατιανό εντός ή εκτός σπιτιού. Επιλέγουμε εποχικά φρούτα που είναι πιο οικονομικά. Ανάλλογα με την εποχή διαλέγουμε αυτά που μας συμφέρουν περισσότερο. Ο στόχος είναι να τρώμε 3 με 4 φρούτα την ημέρα. Μπορεί να μας κοστίσουν και λίγο παραπάνω αλλά αξίζουν τα λεφτά τους. Ιδαννικά τρώμε 1 για πρωινό (μπορεί και χυμό πορτοκάλι), ένα για δεκατιανό και ένα για απογευματινό. Μπορείς να φας το φρούτο και για επιδόρπιο.

ΛΑΧΑΝΙΚΑ–ΣΑΛΑΤΕΣ
ΕΙΔΟΣ ΤΙΜΗ Kcal ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
7 καρότα 0,40 160

3 πατάτες 0,40 150

3 πιπεριές ή ντομάτες 0,50 60

1 Μαρούλι 0,50 50

1 Λάχανο 0,60 50

3 λεμόνια 0,60 50

1 Μαϊντανός 0,30 10

1 Άνηθος 0,30 10

2 κρεμμύδια, 1 σκόρδο 0,40 10

ΣΥΝΟΛΟ 4,00 550 Ελάχιστες θερμίδες αλλα βασικές πηγές φυτικών ινών, βιταμινών και ενζύμων.
Οι σαλάτες είναι απαραίτητες σε μία ισορροπημένη διατροφή. Αν επιλέξεις λαχανικά εποχής δεν ξοδεύεις πολλά χρήματα. Τα παραπάνω λαχανικά είναι υπεραρκετά για ένα άτομο και βγάζουν άνετα 2 ατομικές σαλάτες την ημέρα, ειδικά με το λάχανο που είναι πολύ οικονομικό. Ανηθος και Μαιντανός είναι εξαιρετικές επιλογές γιατί περιέχουν πολλά ευεργετικά συστατικά και δεν κοστίζουν πολύ. Αν δεν έχεις λεφτά για σημπληρώματα και βιταμίνες σε χάπια, τρώγε αρκετές ωμές πρασινάδες!

ΣΙΤΗΡΑ – ΟΣΠΡΙΑ
ΕΙΔΟΣ ΤΙΜΗ Kcal ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
½ κιλό ρύζι 0,60 1500

½ κιλό μακαρόνια 0,60 1500

½ κιλό σιτάρι 0,60 1500

½ κιλό φακές 0,60 1500 Βράζουν γρήγορα Χωρίς μούλιασμα
Πολύ φθηνές
Παξιμάδια ή μπισκότα 0,80 1000

1 Ψωμί 0,80 1000

ΣΥΝΟΛΟ 4,00 8000 Βασικές πηγές ενέργειας.
Αυτά είναι η βάση της διατροφής και καλύπτουν μεγάλο μέρος των θερμιδικών αναγκών. Μπορούμε να πάρουμε και άλλα όσπρια και να τα τρώμε εναλλάξ, ειδικά αν είμαστε πάνω από ένα άτομο. Οι παρακάτω ποσότητες είναι υπεραρκετές για ένα άτομο. Καλό όμως είναι να υπάρχει και ένα μικρό απόθεμα για ώρα ανάγκης. Για οικονομία το ψωμί και τα παξιμάδια μπορούν να παραλειφθούν. Βρασμένο ρύζι, σιτάρι ή μακαρόνια που κοστίζουν λιγότερο ανά θερμίδα, καλύπτουν τις ανάγκες μας σε υδατάνθρακες.


ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΚΑΙ ΣΝΑΚ
ΕΙΔΟΣ ΤΙΜΗ Kcal ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
100 γρ. Καρύδια 1,00 600

100 γρ. Αμύγδαλα 1,00 600

100 γρ. Σουσάμι 0.50 600

100 γρ. Φυστίκια 0.50 600

100 γρ. Σταφίδες 0,50 400

100 γρ. Στραγάλια 0,50 400

100 γρ. Σοκολάτα 1,00 600

ΣΥΝΟΛΟ 5,00 3800 Πρωτείνες, καλά λιπαρά και πολύ ενέργεια.

Οι ξηροί καρποί είναι ιδανικοί για σνακ. Είναι πολύ θρεπτικοί και περιέχουν πρωτείνες και καλά λιπαρά. Αν τους αγοράσεις χύμα μπορέις να πάρεις μικρή ποσότητα (πχ 100γρ.) και έτσι να διαλέξεις και καρύδια και αμύγδαλα σε μικρές ποσότητες. Εναλλακτικά παίρνεις ανά 2 εβδομάδες τα συσκευασμένα. Οι σταφίδες και τα στραγάλια είναι εξαιρετικές τροφές μαγειρικής οικονομίας και μπορούν να αποτελέσουν εξαιρετικά σνακ για εντός ή εκτός σπιτιού. Το σουσάμι είναι πάρα πολύ οικονομικό για την θρεπτική αξία που μας προσφέρει. Μπορούμε να το προσθέτουμε σε συνταγές ή να το ανακατεύουμε με βρασμένο ρύζι ή σιτάρι και σταφίδες για ένα πολύ θρεπτικό πρωινό.


ΔΙΑΦΟΡΑ, ΑΡΤΥΜΑΤΑ, ΡΟΦΗΜΑΤΑ
ΕΙΔΟΣ ΤΙΜΗ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Αλάτι, Πιπέρι, ξύδι 0,50

Ελαιόλαδο (250ml) 1,00

Καφές ή τσάι 1,00

Ζάχαρη 0,50

Ελιές 0,50

Ντοματάκια Κονσέρβα 0,50

ΣΥΝΟΛΟ 5,00 Απαραίτητα για Μαγειρική και για να νοστιμήσεις τα γεύματα. Αν μπορείς αγοράζεις και μπαχαρικά/ μυρωδικά.
Εδώ το κόστος είναι αναλογικό για την ποσότητα που χρησιμοποιούμε ανά εβδομάδα. Για παράδειγμα, 1 λίτρο ελαιόλαδο των 4 ευρώ ισοδυναμεί με 2 κουταλιές της σούπας λάδι την ημέρα, που είναι ιδανικό για ένα άτομο. Η σοκολάτα μπορεί να τρώγεται λίγο λίγο μέσα στην εβδομάδα. Τα υπόλοιπα σνήθως αγοράζονται 1 φορά τον μήνα για 1 άτομο και καταναλώνονται σιγά σιγά.


ΖΩΙΚΕΣ ΤΡΟΦΕΣ
ΕΙΔΟΣ ΤΙΜΗ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
6 Αβγά 1,00 Πρωτείνη
250 γρ. κρέας 1,00 Σίδηρο, πρωτείνη
100γρ. Κονσέρβα Τόνο ή σαρδέλες 1,00 Ω3 λιπαρα, πρωτείνη
1 Γάλα ή 2 Γιαούρτια και 100γρ. Τυρί τυρί 2,00 Ασβέστιο, πρωτείνη, βιταμίνη D
ΣΥΝΟΛΟ 5,00 Αυτές οι τροφές καταναλώνονται με μέτρο σε μία δίαιτα μαγειρικής Λιτότητας.

Οι ζωικές τροφές κοστίζουν κάτι παραπάνω και γι αυτό είμαστε προσεκτικοί στις επιλογές μας και καταναλώνουμε μικρές ποσότητες. Αν εφαρμόσουμε 3 μέρες νηστεία την εβδομάδα, αυτόματα κάνουμε σημαντική οικονομία. Τις υπόλοιπες 4 μέρες μπορείς να τρως: 1 μέρα κρέας, 1 μέρα ψάρι, 2 μέρες αβγά.
Σαρδέλες ή τόνο μπορείς να πάρεις και κονσέρβα, ειδικά αν θες μόνο 1 μερίδα για να φας 1 φορά χωρίς να μπεις στη διαδικασία να μαγειρέψεις. Διαφορετικά παίρνεις με τα ίδια χρήματα περίπου 250 γρ. Σαρδέλες για να τις μαγειρέψεις εσύ!
Τα αβγά είναι από τις πιο οικονομικές πηγές εξαιρετική πρωτείνης. Μπορείς να κάνεις 3 γεύματα με 2 αβγά κάθε φορά την εβδομάδα. (βραστά ή ομελέτα). Μπορείς όμως να φας και λιγότερα και να τα κρατήσεις για την άλλη εβδομάδα.
Γάλα, γιαούρτι και τυρί δεν χρειάζεται να τρώμε υπερβολικές ποσότητες. Μπορείς να βγάλεις το γάλα από τη διατροφή σου και να τρως 3 γιαούρτια και 2-3 φορές την εβδομάδα τυρί με το φαγητό σου. Αν έχεις συμπεριλάβει σουσάμι, ξηρούς καρπούς, μαιντανό και όλα τα υπόλοιπα που προαναφέραμε, δε θα σου λείψει το ασβέστιο.




ΓΕΥΜΑΤΑ – ΣΥΝΤΑΓΕΣΔίπλα στην περιγραφή του γεύματος αναγράφονται οι φορές που συμπεριλαμβάνεται το κάθε γεύμα στο εβδομαδιαίο διαιτολόγιο.

Σνακ – Δεκατιανό – Απογευματινό
20 γρ. Αμύγδαλα και 1 μήλο 5
20 γρ. Καρύδια και 1 Μπανάνα 5
50 γρ. Σοκολάτα και 1 πορτοκάλι 2
1 χούφτα Σττραγάλια και σταφίδες 2+
ΣΥΝΟΛΟ 14


Πρωινό
Βρασμένο σιτάρι με σουσάμι, σταφίδες. 1 πορτοκάλι. 3
Βρασμένο ρύζι με φυστίκια, σταφίδες και 1 πορτοκάλι. 1
1 Γιαούρτι, 20 γρ. Καρύδια και 1 Μπανάνα 1
Παξιμάδια με γιαούρτι και καφέ ή τσάι. 1
1 αβγό βραστό με ψωμί, ελαιόλαδο και ντομάτα 1
ΣΥΝΟΛΟ 7


Κυριως γεύμα (πάντα συνοδεύεται με σαλάτα)
Μακαρόνια με σάλτσα και τυρί 2
Μακαρόνια με ελαιόλαδο και σκόρδο 1
Μακαρονόσουπα με λαχανικά 1
Σιτάρι με φακές, ελαιόλαδο και μαιντανό 1
Σιτάρι με φυστίκια και καρότο 1
Κρέας με ρύζι και σαλάτα 1
Ψάρι με ρύζι και σαλάτα 1
Ρυζοσαλάτα με φυστίκια 1
Φακές σούπα με ελαιόλαδο και ντομάτα 1
2 Αβγά ομελέτα με πατάτες 1
2 Αβγά βραστά ή τηγανητά με ψωμί και ελιές 1
Σούπα με λίγο ρύζι και αβγολέμονο με ένα αβγό 1
Σαλάτα με παξιμάδια και σουσάμι και ελιές 1
ΣΥΝΟΛΟ 14








http://kostasedessa.blogspot.gr/2012/01/25.html

Σάββατο, 26 Ιανουαρίου 2013

Εκμέκ Κανταΐφι





Υλικά:
(για ένα ορθογώνιο τάπερ και 4 κουπάκια στρόγγυλα)

- 250 γραμμάρια κανταΐφι
- βούτυρο
- λίγα ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης


για το σιρόπι:


- 3 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
- 2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό
- 1 φέτα λεμόνι
- 1 κουταλιά της σούπας γλυκόζη


για την κρέμα πατισσερί:


- 3 κούπες γάλα
- 1 κούπα ζάχαρη άχνη
- 6 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο


για τη σαντιγί:


- 1 φακελάκι γκαρνί
- 1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα






Εκτέλεση:


- Ανοίγουμε καλά το κανταΐφι και το στρώνουμε ομοιόμορφα σε ένα ταψί για να το ψήσουμε.




- Πάνω από το κανταΐφι βάζουμε λίγο βούτυρο σχεδόν σε όλα τα σημεία με ένα κουταλάκι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα.




- Όσο το κανταΐφι μας ψήνεται βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι για 5' (από τη στιγμή του βρασμού).




- Μόλις ψηθεί το κανταίφι το κόβουμε στις διαστάσεις που θέλουμε για να το τοποθετήσουμε στο σκεύος που θα το έχουμε και κατόπιν, το σιροπιάζουμε καλά.




- Αφήνουμε να τραβήξει το σιρόπι όσο εμείς θα ετοιμάζουμε την κρέμα.




- Σε μια κατσαρόλα εκτός φωτιάς, ανακατεύουμε το γάλα, την άχνη ζάχαρη, το αλεύρι, το κορν φλάουρ με ένα σύρμα μέχρι να διαλυθούν καλά όλα τα υλικά μας.







- Έπειτα, βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και περιμένουμε να βράσει το μείγμα μας. Ανακατεύουμε για να μην μας κολλήσει. Μόλις αρχίσει να πήζει ανακατεύουμε πιο δυνατά και προς το τέλος, προσθέτουμε το βούτυρο.




- Στρώνουμε την κρέμα πάνω στο κανταΐφι και αφήνουμε να κρυώσει.




- Ετοιμάζουμε τη σαντιγί. Χτυπάμε το περιεχόμενο του φακέλου και το γάλα με το μίξερ μέχρι η σαντιγί μας να στέκεται.


- Απλώνουμε τη σαντιγί πάνω από την κρύα κρέμα και κάνουμε σχεδιάκια με ένα πιρούνι.




- Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο να παγώσει. Τέλος, μπορούμε να πασπαλίσουμε το γλυκό με τα φιστίκια την ίδια ή την επόμενη μέρα.

Διαβάστε περισσότερα http://www.sintagesgiagias.info/2013/01/blog-post_7805.html#ixzz2IiHsAr6V
Follow us: @sintagestisgiag on Twitter | 202352616513169 on Facebook

ΠΡΩΗΝ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΣ ΣΤΗΝ ΠΕΡΙΒΟΗΤΗ ΒΑΣΗ AREA 51 ΑΠΟΚΑΛΥΠΤΕΙ ΤΟΝ ΣΧΕΔΙΑΖΟΜΕΝΟ ΑΡΜΑΓΕΔΔΩΝΑ!





Τηλεφώνημα στην ραδιοφωνική εκπομπή του Art Bell

Ακούστε ένα πολύ ενδιαφέρον τηλεφώνημα από άγνωστο ο οποίος υποστηρίζει ότι είναι πρώην απασχολούμενος στην περίφημη Area 51 των Η.Π.Α.



Τα στοιχεία τα οποία παραθέτει, επιβεβαιώνουν
τα κείμενα της Ο.Ε.Α. περί όντων αραιότερης πυκνώσεως ύλης και περί Κρονίων συνεργατών του Σιν Σιών Σεντάι Τζεντάι Τζουντ, σεληνιακού επικυρίαρχου. Αυτό διότι ομιλεί για "εξωγήινους" οι οποίοι δεν είναι εξωγήινοι όπως τους εννοεί ο πολύς κόσμος αλλά για "διαδιαστατικά όντα"(αραιότερη πύκνωση ύλης) και για "όντα που δεν είναι αυτό που λένε"(κρόνιοι υποδυόμενοι τους συνεργάτες ή τους Ανδρομεδίους) οι οποίοι έχουν διεισδύσει πολύ βαθειά σε κυβερνητικούς οργανισμούς (reptilians, βλέπε: Όταν τα ερπετά κυβερνούν είναι καθήκον σου να έχεις τα μάτια σου ανοικτά! ) και ειδικότερα στην Περιοχή 51 και σε ό,τι συντελείται εκεί. Ομιλεί σαφώς και για το σχέδιο γενοκτονίας των 2/3 του πληθυσμού της Γης και κυρίως τον αφανισμό των κατοίκων στα αστικά κέντρα.



Area 51 : The Frantic Caller



http://youtu.be/ee3bld4lTG0





Μετάφραση τηλεφωνήματος:

Caller: Γειά σου Art(Art: Ναι.) Γειά, δεν έχω πολύ χρόνο, εμ...

Αrt: Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε με το να δούμε εάν χρησιμοποιείς τη γραμμή που καλείς νομότυπα ή όχι...

Caller: AREA 51

Art: Ναι, σωστά. Ήσουν ή είσαι τώρα απασχολούμενος εκεί;

Caller: Είμαι πρώην απασχολούμενος. Με αποπέμψανε με ιατρική γνωμάτευση εδώ και μία εβδομάδα... και ...και ...(λυγμοί)...Και γυρνάω όλη την χώρα, κατά κάποιον τρόπο ...εμ ...εμ ...Φίλε ...Δεν ξέρω από πού να αρχίσω... Αυτοί... Αυτοί πρόκειται... Θα διασταυρώσουν τη θέσή μου αληθινά πολύ σύντομα...

Art: Άρα δεν μπορείς να μείνεις πολύ στην γραμμή. Δώσε μας κάτι γρήγορα!

Caller: ΟΚ... εμ... ΟΚ ...Αυτοί που νομίζουμε ως "εξωγήινους" Art, είναι... είναι ...ΥΠΕΡΔΙΑΣΤΑΤΙΚΑ ΟΝΤΑ ...με τα οποία ένας προκάτοχος του ΔΙΑΣΤΗΜΙΚΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ(των ΗΠΑ) έκανε επαφή. Εεε... Δεν είναι αυτοί που υποστηρίζουν ότι είναι... εεε... έχουν διεισδύσει σε πολλούς τομείς του στρατιωτικού κατεστημένου... Ειδικότερα στην ΠΕΡΙΟΧΗ 51... εεε ...Οι καταστροφές που έρχονται ... Ο στρατός ...συγνώμη... Η ΚΥΒΕΡΝΗΣΗ ΓΝΩΡΙΖΕΙ ΓΙ' ΑΥΤΕΣ...Και υπάρχουν πολλές ασφαλείς περιοχές στον πλανήτη όπου θα μπορούσαν να αρχίσουν να μετακινούν πληθυσμούς ΤΩΡΑ Art...

Art: Αλλά δεν το κάνουν... Δεν κάνουν τίποτα;

Caller: Τίποτα! Επιθυμούν να αφανιστούν αυτά τα μεγάλα πληθυσμιακά κέντρα... ώστε οι ελάχιστοι επιζήσαντες που θα απομείνουν να ελέγχονται πιο εύκολα...

...Διακόπτεται...

Art: Discharge(εκφόρτιση)

Caller: ...Λυγμοί... (χάνεται η μετάδοση)... (χάνεται η δορυφορική σύνδεση)... (οριστική διακοπή εκπομπής)

Μετά από λίγο, εφεδρικό σύστημα σε λειτουργία...

Art: Με κάποιον τρόπο, κάποιοι μας έριξαν τη ζωντανή μετάδοση και τώρα λειτουργούμε με το εφεδρικό σύστημα! Ακουγόταν κάπως παρανοϊκός ο τύπος; Κάποιος δεν ήθελε να ακουστεί το τηλεφώνημα... Προσπαθούμε να δούμε τι ανατινάχτηκε εδώ...
Χάσαμε κάθε δυνατότητα μετάδοσης εδώ στη Νεβάδα, ο πομπός για άγνωστο λόγο τα 'φτυσε έτσι ξαφνικά! Δεν το έχω ξαναδεί αυτό, όλα αυτά τα χρόνια που είμαι στον αέρα. Μία ολική κατάρρευση!...

http://kerberos-hellas.blogspot.gr/2011/11/area-51.html

Παρασκευή, 25 Ιανουαρίου 2013

Kέικ καρότου με ελαιόλαδο!!!










Υγιεινό και πεντανόστιµο, το φτιάχνει η µαµά του 8χρονου Γιώργου-Αγγελου, η Κατερίνα, που ζει στο Πεκίνο και µαθαίνει τους Κινέζους να χρησιµοποιούν το ελαιόλαδο στην κουζίνα τους.
Υλικά (για 1 στρογγυλή φόρµα)

1 φλ. έ.π. ελαιόλαδο
1½ φλ. ζάχαρη
4 αβγά
300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει µόνο του
1 κ.γ. σόδα
½ κ.γ. µοσχοκάρυδο
1 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη
ξύσµα από 1 πορτοκάλι, ακέρωτο
5-6 κ.σ. χυµό πορτοκαλιού
3½ φλ. καρότα, καθαρισµένα και τριµµένα (περίπου 400 γρ.)
1 φλ. καρύδια, τριµµένα
βούτυρο για το άλειµµα
Εκτέλεση
Βάζουµε στο µπολ του µίξερ όλα µαζί τα υλικά εκτός από τα καρότα και τα καρύδια και τα χτυπάµε καλά. Αφού αφρατέψουν, ρίχνουµε τα καρότα και τα καρύδια και ανακατεύουµε µε ένα κουτάλι. Προθερµαίνουµε τον φούρνο στους 180°C.
Βουτυρώνουµε ελαφρά µια φόρµα για κέικ (αν χρησιµοποιήσουµε φόρµα σιλικόνης δεν χρειάζεται να τη βουτυρώσουµε) και ψήνουµε στον φούρνο για περίπου 45-50 λεπτά.
Αναποδογυρίζουµε πάνω σε πιατέλα και αφήνουµε να κρυώσει. Πασπαλίζουµε µε ζάχαρη άχνη και σερβίρουµε.
Tips

Αν θέλετε να φτιάξετε ατομικά κέικ, μοιράζετε το μείγμα σε ειδικά χαρτιά ψησίματος και τα γεμίζετε μέχρι τη μέση. Τα ψήνετε για περίπου 30-35 λεπτά για να μην ξεραθούν εντελώς.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρη ζάχαρη για εντονότερη γεύση.
http://mykonoszoo.blogspot.gr/

Πέμπτη, 24 Ιανουαρίου 2013

Γαλακτομπούρεκο




Σας έπιασαν υπογλυκαιμίες; Μήπως είστε...στα σορόπια; Σε κάθε περίπτωση είπα να σας παιδέψω λίγο με ένα ζουμερό γαλακτομπούρεκο! Η διαφορά που έχει από τα υπόλοιπα γαλακτομπούρεκα που έχω δοκιμάσει είναι ότι δεν είναι σε μορφή πίτας (φύλλα πάνω, φύλλα κάτω και στη μέση κρέμα) αλλά σε ατομικές φλογέρες. Μου αρέσει πολύ περισσότερο έτσι, ίσως γιατί από παιδί αυτό ήταν το γαλακτομπούρεκο για μένα, έτσι το φτιάχνει η μαμά μου :) Δεν είναι υπερβολικά γλυκό, κάτι που συνήθως συμβαίνει με τέτοιου είδους γλυκά. Γενικά δε μου αρέσουν τα πολύ γλυκά...γλυκά. Το σιρόπι δεν είναι πολύ πηχτό και γι'αυτό κάνει το φύλλο πολύ ζουμερό. Για να δούμε λοιπόν πώς φτιάχνεται!


Υλικά:

1 φλ. ζάχαρη
1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό
3 φλ. γάλα
3-4 αβγά
1 βανίλια
1 πακέτο φύλλο κρούστας
Λιωμένη μαργαρίνη για το άλειμμα των φύλλων
Για το σιρόπι:


1 ποτήρι νερό
2 φλ. ζάχαρη
1 βανίλια
Φλούδα λεμονιού
Βράζουμε το γάλα και προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια και το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε μέσα τα αβγά και ανακατεύουμε γρήγορα για να μην ψηθούν σε κομματάκια. Βουτυρώνουμε ένα ταψί. Απλώνουμε τα φύλλα κρούστας στον πάγκο το ένα πάνω στο άλλο (όπως είναι δηλ. στη συσκευασία) και τα κόβουμε σε φαρδιές λωρίδες (γύρω στα 12-15 εκ.) κατά πλάτος (δηλ. το μήκος των λωρίδων θα είναι όσο είναι η μικρή διάσταση του φύλλου). Έτσι θα βγουν 3-4 λωρίδες ανά φύλλο. Βουτυρώνουμε ελαφρά μια λωρίδα με τη λιωμένη μαργαρίνη και βάζουμε στη μία άκρη της μια κουταλιά (λίγο περισσότερο, λίγο λιγότερο, κανονίζουμε εμείς πόσο θέλουμε και πόσο χωράει χωρίς να ξεχειλίσει) κρέμα. Διπλώνουμε προς τα μέσα τα πλάγια της λωρίδας ώστε να κρατήσουν την κρέμα στη θέση της και να μη χυθεί (όπως κάνουμε στα ντολμαδάκια ή σε άλλου είδους μπουρεκάκια) και τυλίγουμε σε φλογέρα. Τοποθετούμε στο ταψί με το τελείωμα του φύλλου προς τα κάτω για να μην ανοίξει στο ψήσιμο και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα. Αν σας αρέσει πολύ το σιροπιασμένο φύλλο, μπορείτε, όπως κάνω κι εγώ, να χρησιμοποιήσετε δύο λωρίδες φύλλου μαζί για κάθε μπουρεκάκι αντί για μία. Τοποθετούμε τις φλογέρες κολλητά τη μία στην άλλη μέσα στο ταψί και αλείφουμε από πάνω με λιωμένη μαργαρίνη. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν τα φύλλα. Βγάζουμε το γλυκό από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει. Όταν η θερμοκρασία πέσει αρκετά, ετοιμάζουμε το σιρόπι, βράζοντας μαζί όλα τα υλικά του για 5-8 λεπτά και σιροπιάζουμε το γλυκό. Προσοχή, πρέπει το ένα να είναι ζεστό και το άλλο κρύο. Αφήνουμε αρκετή ώρα ώστε να απορροφηθεί το σιρόπι και σερβίρουμε μία ή δύο φλογέρες ανά άτομο (ανάλογα με το μέγεθός τους). Καλή επιτυχία!
http://cozykitchenmoments.blogspot.gr/2012/05/blog-post_25.html

Τρίτη, 22 Ιανουαρίου 2013

Ινδοκάρυδο σιροπιαστό

Μια πανεύκολη συνταγή για ένα κλασσικό σιροπιαστό γλυκό που πιστεύω ότι θα σας αρέσει πολύ!!


Τι χρειαζόμαστε:

1 ποτήρι αλεύρι φαρίνα
1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό
1 ποτήρι ζάχαρη

1/2 ποτήρι φυτική μαργαρίνη
3/4 του ποτηριού γάλα κρύο
1 ποτήρι ινδοκάρυδο
3 αυγά
2 κουταλάκια μπαίηκεν πάουντερ
Σιρόπι:

1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι νερό
1 ποτήρι γάλα κρύο


Πως το κάνουμε:
Ενώνουμε σε λεκανίτσα τα στερεά υλικά (αλεύρι, σιμιγδάλι, ινδοκάρυδο, μπαίηκεν).

Σε μια άλλη λεκανίτσα χτυπάμε την μαργαρίνη με τη ζάχαρη να ενωθούν καλά. Προσθέτουμε τ' αυγά και διαδοχικά το γάλα με τα ενοποιημένα στέρεα υλικά.

Το βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί και το ψήνουμε στους 175 βαθμούς για περίπου 45-50 λεπτά.

Βράζουμε τη ζάχαρη και το νερό για το σιρόπι για 5 λεπτά. Μόλις βγάλουμε το γλυκό από τον φούρνο ρίχνουμε κουταλιά-κουταλιά το γάλα και αμέσως μετά το ζεστό σιρόπι.Καλή Επιτυχία!!!!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Το γάλα που χρησιμοποιούμε πριν το σιρόπιασμα του γλυκού είναι αυτό που κάνει την διαφορά διότι βοηθά το σιρόπι να εμποτιστεί σε όλο το γλυκό και όχι να μείνει στον πάτο του ταψιού. Περιμένω τις εντυπώσεις σας.

Διαβάστε περισότερο: Ινδοκάρυδο σιροπιαστό http://www.sintagespareas.gr/sintages/indokarido-siropiasto.html#ixzz2IiG9M8DG

Δευτέρα, 21 Ιανουαρίου 2013

Η ΜΥΣΤΗΡΙΏΔΗΣ ΙΣΤΟΡΊΑ ΤΗΣ ΕΞΑΦΆΝΙΣΗΣ ΠΈΝΤΕ ΠΑΙΔΙΏΝ






Για σχεδόν τέσσερις δεκαετίες, όποιος οδηγεί στην Route 16 κοντά στο Fayetteville της Δυτικής Βιρτζίνια, βλέπει μια πινακίδα με τις φωτογραφίες πέντε παιδιών. Του 14χρονου Maurice, της 12χρονης Martha, του 9χρονου Louis, της 8χρονης Jennie και της 5χρονης Betty. Κάτω από τις φωτογραφίες είναι μια ιστορία με το τι μπορεί να τους συνέβη.

Το Fayetteville ήταν πάντα μια μικρή πόλη και ο κεντρικός της δρόμος δεν ξεπερνά τα 90 μέτρα. Οι φήμες δίνουν και παίρνουν και ποτέ οι κάτοικοι της δεν συμφώνησαν αν τα παιδιά είναι νεκρά ή ζωντανά. Το μόνο σίγουρο είναι πως, την Παραμονή των Χριστουγέννων του 1945, ο George και η Jennie Sodder -Ιταλοί μετανάστες και οι δύο- και τα εννιά από τα δέκα παιδιά τους έπεσαν για ύπνο (ο ένας γιος ήταν στον Στρατό). Γύρω στη μια το πρωί ξέσπασε φωτιά. Ο George, η Jennie και τα τέσσερα παιδιά τους κατάφεραν να γλυτώσουν, αλλά τα άλλα πέντε δεν τα είδε ποτέ κανείς.

Ο George προσπάθησε να σώσει τα παιδιά του. Προσπάθησε να μπει από μια εξωτερική σκάλα στα πάνω δωμάτια που ήταν τα παιδιά, αλλά μυστηριωδώς αυτή έλειπε. Αποφάσισε να ανέβει με ένα από τα φορτηγά του, τα οποία ενώ την προηγούμενη δούλευαν κανονικά, εκείνη την ώρα δεν δούλεψαν. Προσπάθησε να ρίξει νερό από ένα βαρέλι, αλλά το βρήκε άδειο.

Η κόρη του Marion έτρεξε στους γείτονες να καλέσει την Πυροσβεστική, αλλά το κέντρο δεν απαντούσε. Ένας γείτονας από μια παρακείμενη ταβέρνα προσπάθησε να τηλεφωνήσει και αυτός αλλά ούτε αυτός κατάφερε να πάρει κάποια απάντηση. Ένας άλλος γείτονας πήγε και βρήκε τον επικεφαλής της Πυροσβεστική ο οποίος έβαλε μπρος τον συναγερμό για φωτιά. Ο ένας πυροσβέστης τηλεφωνούσε και ειδοποιούσε τον άλλο! Ενώ το κέντρο της Πυροσβεστικής ήταν μόλις 2,5 μίλια μακριά, η Πυροσβεστική έφτασε στις 8 το πρωί και αφού το σπίτι είχε γίνει στάχτες.

Ο George και η Jeannie υπέθεσαν πως τα παιδιά τους ήταν νεκρά αλλά μια σύντομη έρευνα στο έδαφος δεν έδειξε κανένα απομεινάρι. Ο αστυνόμος πρότεινε πως η φωτιά ήταν πολύ ισχυρή που έλιωσε τα κορμάκια τους. Ένας πολιτειακός επιθεωρητής της αστυνομίας απέδωσε την φωτιά σε ελαττωματική καλωδίωση. Ο George κάλυψε την περιοχή με μπάζα για να μην μετατραπεί σε μνημείο ο χώρος και εκδόθηκαν πέντε πιστοποιητικά θανάτου λόγω "φωτιάς ή ασφυξίας".

Οι Sodder όμως άρχισαν να σκέφτονται αν τα παιδιά ζούσαν ή ήταν νεκρά.




Από τα αριστερά προς τα δεξιά: Maurice, Martha, Louis, Jennie, Betty.





Η οικογένεια του Sodder ήταν αξιοσέβαστη στην τοπική κοινωνία και ο George ήταν ισχυρογνώμων σε όλα ποτέ όμως δεν μιλούσε για το συνέβη και έφυγε από την Ιταλία.

Λίγους μήνες πριν το συμβάν είχε εμφανιστεί ένας άγνωστος ψάχνοντας για δουλειά. Έφερε μια βόλτα στο πίσω μέρος του σπιτιού και έδειξε δυο ασφάλειες λέγοντας, "Κάποια μέρα αυτές θα προκαλέσουν φωτιά" κάτι που πρόσφατα η τοπική εταιρία παροχής ρεύματος τις είχε κρίνει κατάλληλες. Την ίδια εποχή, κάποιος άλλος προσπάθησε να τους πουλήσει ασφάλειες ζωής και νευρίασε όταν ο George αρνήθηκε. "Το καταραμένο σπίτι σας θα γίνει καπνός και τα παιδιά σας θα καταστραφούν. Θα πληρώσετε για τις βρομιές σας με τον Μουσολίνι", φώναξε. Ο μεγαλύτερος γιος θυμήθηκε κάτι ακόμα. Πριν τα Χριστούγεννα ένας άντρας είχε παρκάρει στον Αυτοκινητόδρομο 21 και παρακολουθούσε τα μικρά που επέστρεφαν από το σχολείο.

Γύρω στις 12:30 το πρωί χτύπησε το τηλέφωνο και μια άγνωστη γυναικεία φωνή ζήτησε λάθος όνομα. Η Jennie που το σήκωσε άκουσε ένα τραχύ γέλιο και τσούγκρισμα ποτηριών στην άλλη άκρη της γραμμής. Ενώ γύριζε στο κρεβάτι, πρόσεξε πως όλα τα φώτα και οι κουρτίνες στον κάτω όροφο του σπιτιού ήταν ανοικτά και η πόρτα ξεκλείδωτη. Είδε τον Marion να κοιμάται στον καναπέ και υπέθεσε πως τα άλλα παιδιά είχαν πάει για ύπνο. Αφού έκλεισε τα φώτα και τις κουρτίνες και κλείδωσε έπεσε ξανά για ύπνο. Λίγο αργότερα άκουσε έναν δυνατό θόρυβο στη σοφίτα και μετά κάτι να κυλάει. Μια ώρα μετά το δωμάτιο της είχε γεμίσει καπνό.

Η Jennie δεν μπορούσε να καταλάβει πως δεν απέμεινε τίποτα από τα παιδιά της και έκανε μερικά πειράματα με κοτόπουλα, βοδινό και χοιρινό κρέας και κόκαλα. Πάντα κάτι έμενε. Ένας εργάτης σε κρεματόριο την ενημέρωσε πως ακόμα και αν καεί κάποιος στους 2000 βαθμούς για δυο ώρες τα κόκαλα παραμένουν. Το σπίτι κάηκε μέσα σε 45 λεπτά.

Ένας εργάτης στις τηλεπικοινωνίες τους είπε πως το καλώδιο του τηλεφώνου τους είχε κοπεί. Πως μπορεί να προκλήθηκε φωτιά από βραχυκύκλωμα, όπως ανέφεραν οι αρχές και όμως είχαν ρεύμα; Ένας μάρτυρας ανέφερε πως είδε κάποιον στην σκηνή της φωτιάς με κάτι σαν ανυψωτικό μηχανής. Μήπως γι' αυτό δεν έπαιρναν μπρος τα φορτηγά του George; Μια μέρα που επισκέφτηκαν το μέρος, η Sylvia βρήκε κάτι λαστιχένιο. Αμέσως θυμήθηκαν τον θόρυβο και την κύλιση που άκουσε η Jennie. Ο George ανέφερε πως ήταν μια βόμβα ναπάλμ.

Μια γυναίκα ανέφερε πως την ώρα της φωτιάς είδε μέσα σε ένα διερχόμενο αυτοκίνητο τα εξαφανισμένα παιδιά. Μια άλλη γυναίκα με κατάστημα είδε τα παιδιά την επόμενη μέρα 50 μίλια δυτικά της μικρής πόλης. "Τα σερβίρισα πρωινό. Υπήρχε ένα αυτοκίνητο με πινακίδες από την Φλόριντα". Μια άλλη με ξενοδοχείο ανέφερε πως είχε δει τα τέσσερα από τα πέντε μια εβδομάδα μετά την φωτιά με δυο γυναίκες και δυο άντρες με ιταλική προφορά.

Το 1947, ο George και η Jennie έστειλαν επιστολή στο FBI και έλαβαν απάντηση από τον ξακουστό J. Edgar Hoover: "Αν και θα ήθελα να σας εξυπηρετήσουμε, το θέμα φαίνεται να είναι τοπικού χαρακτήρα και δεν εμπίπτει στην αρμοδιότητα των ερευνών αυτού του γραφείου". Οι πράκτορες του Hoover είπαν πως θα πηγαίναν αμέσως αν τους το επέτρεπαν οι τοπικές αρχές, κάτι που δεν έγινε.

Έπειτα οι Sodder προσέλαβαν τον ιδιωτικό ντετέκτιβ C.C. Tinsley, ο οποίος ανακάλυψε ότι ο ασφαλιστής που απείλησε τον George ήταν μέλος της επιτροπής του ιατροδικαστή, που θεώρησε την πυρκαγιά ατύχημα. Επίσης άκουσε μια περίεργη ιστορία για τον επικεφαλής της Πυροσβεστικής, F.J. Morris. Αν και ο Morris δήλωσε πως δεν υπήρχαν απομεινάρια, υποτίθεται ότι εκμυστηρεύτηκε ότι είχε βρει "μια καρδιά" στις στάχτες, την έβαλε σε ένα κουτί και την έθαψε στις στάχτες. Ο Tinsley έπεισε τον Morris να βρουν το κουτί. Πήγαν την "καρδιά" σε έναν νεκροθάφτη, που δήλωσε πως ήταν η "καρδιά" ήταν ένα άκαο βοδινό συκώτι. Οι Sodder άκουσαν κάποιες φήμες πως ο πυροσβέστης το έκανε αυτό για να σταματήσει η οικογένεια τις έρευνες.

Αργότερα ο George είδε μια φωτογραφία ενός παιδιού σε μια εφημερίδα της Νέας Υόρκης και ήταν σίγουρος πως ήταν Betty. Πήγε στο Μανχάταν να βρει την μικρή αλλά οι γονείς της δεν τον δέχτηκαν. Τον Αύγουστο του 1949, έκαναν νέα έρευνα στον τόπο της καταστροφής με τη βοήθεια του παθολόγου Oscar B. Hunter, ο οποίος βρήκε πολλά θραύσματα σπονδύλων. Στην αναφορά του έγραψε, "Τα ανθρώπινα οστά αποτελούνται από τέσσερις οσφυϊκούς σπονδύλους που ανήκουν σε ένα άτομο. Ταιριάζουν σε άτομο ηλικίας 16 ή 17 χρονών. Τα οστά δείχνουν μεγαλύτερη σκελετική ωρίμανση από ό, τι θα περίμενε κανείς από ένα 14χρονο αγόρι (το μεγαλύτερο αγόρι των Sodder). Μπορεί όμως ένα αγόρι γύρω στα 14 1/2 να δείχνει με 16χρονο ή 17χρονο".

Τα οστά δεν φαίνεται να έχουν εκτεθεί σε φωτιά και είναι παράξενο που δεν βρέθηκαν άλλα κόκαλα. Τίποτα δεν το δικαιολογεί αυτό μιας και το σπίτι κάηκε μέσα σε μισή ώρα. Τα κόκαλα μάλλον προήλθαν από τα μπάζα που έριξε ο George".



Φυλλάδιο για τα παιδιά


Ο George και η Jennie έστισαν την ταμπέλα στην Route 16, μοίρασαν φυλλάδια και πρόσφεραν 5.000 δολάρια αμοιβή για πληροφορίες. Σύντομα ανέβασαν την αμοιβή στα 10.000 δολάρια. Ένα γράμμα από μια γυναίκα από το St. Louis έφτασε λέγοντας πως το μεγαλύτερο κορίτσι, η Martha, ήταν σε μια μονή στην περιοχή. Ένας ιδιοκτήτης μπαρ ανέφερε μια ιστορία που κάποιος ανέφερε μια φωτιά παραμονή Χριστουγέννων στη Δυτική Βιρτζίνια. Κάποιος στη Φλόριντα είπε πως τα παιδιά ζουν με έναν συγγενή της Jennie. Ο George πήγε μέχρι εκεί αλλά χωρίς αποτελέσματα.

Το 1968, η Jennie βρήκε ένα γράμμα χωρίς αποστολέα από το Kentucky. Μέσα υπήρχε μια φωτογραφία ενός 20χρονου. Από πίσω χειρόγραφα έγραφε "Louis Sodder. Σ' αγαπώ αδερφέ Frankie. Ilil Boys. A90132 ή 35." Ο νεαρός έμοιαζε με τον Louis. Προσέλαβαν ξανά ντετέκτιβ και τον έστειλαν στο Kentucky. Δεν είχαν ποτέ νέα του.



Η φωτογραφία του "Louis Sodder"


Οι Sodder φοβούμενοι μην πάθει τίποτα ο γιος τους δεν ανέφεραν τίποτα. Αντ' αυτού έβαλαν την νέα φωτογραφία του στην πινακίδα.

Ο George πέθανε το 1968 και η Jennie το 1989. Η πινακίδα τελικά κατέβηκε. Τα παιδιά και τα εγγόνια τους συνέχισαν τις έρευνες και βρήκαν νέες θεωρίες. Η τοπική μαφία προσπάθησε να στρατολογήσει τον George που αρνήθηκε. Προσπάθησαν να του πάρουν χρήματα και αρνήθηκε. Τα παιδιά απήχθησαν από κάποιον γνωστό —μπήκε από την πόρτα, είπε για την φωτιά και "προσφέρθηκε" να τα σώσει. Μπορεί να μην ήρθαν σε επαφή με τους γονείς τους για να τους σώσουν.

Η Sylvia, σήμερα 69 χρονών, δεν πιστεύει πως τα αδέρφια της χάθηκαν στη φωτιά.
http://kostasedessa.blogspot.gr/2013/01/blog-post_2993.html

Σάββατο, 19 Ιανουαρίου 2013

Καλαμαροπίλαφο έκπληξη! (ΣΥΝΤΑΓΗ)





Μαρίτσα Διαμαντίδου

ΥΛΙΚΑ
- 1½ κιλό καλαμαράκια
- 1 ψιλοκομ. κρεμμύδι
- 1½ φλιτζάνι ντοματάκια (χωρίς τη φλούδα)
- 2-3 μέτριες πιπεριές (σε ροδέλες)
- 1 φλιτζάνι ρύζι (και λίγο περισσότερο)
- ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
- Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Πρώτα καθαρίζω τα καλαμάρια: Παίρνω το κάθε ένα και του αφαιρώ το κεφάλι και τα πλοκάμια τραβώντας τα. Έπειτα, με το χέρι ψηλαφίζω το καλαμάρι, αφαιρώ το διάφανο κόκαλο που βρίσκεται κατά μήκος και το ξεπλένω με άφθονο νερό. Στη συνέχεια, αφαιρώ το εξωτερικό δέρμα κάτω από τη βρύση με τρεχούμενο νερό, βάζω τα σώματα στην άκρη και τεμαχίζω, αποκόπτοντας τα πλοκάμια από το κεφάλι. Τέλος, κόβω τα καλαμαράκια σε ροδέλες και τα πλοκάμια σε κομμάτια (όλα όμως εξαρτώνται και από τον τρόπο μαγειρέματος).

2. Σοτάρω τα κρεμμύδια σε ελαιόλαδο και μόλις «μαραθούν», προσθέτω τα καλαμαράκια ανακατεύοντας καλά. Αναμειγνύω για λίγο και μετά ρίχνω τα ντοματάκια λιωμένα, τις πιπεριές σε ροδέλες, αλατοπιπερώνω και σιγοβράζω σε χαμηλή φωτιά με το καπάκι έως ότου μαλακώνουν αρκετά τα καλαμαράκια. Τέλος, προσθέτω το νερό που αντιστοιχεί στο ρύζι μου (σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας) και όταν ξεκινήσει η πρώτη βράση ρίχνω το πιλάφι και ανακατεύω καλά. Τέλος, σιγοβράζω έως ότου μαγειρευτεί και το ρύζι.

Χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά
Μερίδες: 6
http://mykonoszoo.blogspot.gr/2013/01/blog-post_3949.html

ΠΡΟΦΗΤΙΚΌ ΜΉΝΥΜΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΛΛΑΓΈΣ ΠΟΥ ΈΡΧΟΝΤΑΙ





Ο Πλανήτης Γη από το 1996 άνοιξε τις πύλες του μαζί με όλο το Ηλιακό σύστημα στον Γαλαξία της 5ης Διάστασης. Πεμπτοδιαστατικές ριπές άρχισαν να διαπερνούν την Γη και τα ψυχικά σώματα των ανθρώπων.
Οι αλλαγές στα ηλεκτρομαγνητικά πεδία της Γης ξεκίνησαν το 2000.Οι αλλαγές αυτές σηματοδοτήθηκαν από γεννήσεις προηγμένων ψυχών με ενισχυμένοDNA. Τα παιδιά αυτά τα ονόμασαν «Κρυσταλλικά» λόγω του ότι η δομή των ψυχικών τους κυττάρων πάλλεται στις κρυσταλλώσεις της 5ης διάστασης.

Το 2011 η Γη καθώς και η ανθρωπότητα, λόγω επιτάχυνσης του μαγνητικού πεδίου της Γης, μπήκαν στο πρώτο μεγάλο άλμα γρήγορων γεγονότων που σηματοδοτούν το κλείσιμο του τελευταίου κύκλου εξέλιξης του πλανήτη. Το δεύτερο εξελικτικό άλμα θα ξεκινήσει από τον Δεκέμβριο του 2011 και θα ολοκληρωθεί τον Δεκέμβριο του 2012. Κατά την διάρκεια του 2ουάλματος, το φως θα αυξηθεί και στον ουρανό θα παρουσιάζονται δίνες χρωμάτων αλλά και σφαιρών. Οι σφαίρες είναι πεμπτοδιαστατικοί πυρήνες σπερμάτων που θα κυοφορήσει η Γη μπαίνοντας σε μια άλλη εποχή.









Τα σπέρματα αυτά κατευθύνονται από τεράστια θυγατρικά οχήματα που έχουν σταθμεύσει σε διάφορα σημεία του Ηλιακού μας συστήματος αλλά και πολύ κοντά στη Γη. Τα οχήματα αυτά είναι πολύ εμφανή για πολλούς ανθρώπους και την παρουσία τους γνωρίζουν οι μεγάλες κυβερνήσεις της Γης.

Οι Πεμπτοδιαστατικές οντότητες που τα επανδρώνουν μοιάζουν με τους λεγόμενους Αρχαίους Θεούς που είχαν παρουσιαστεί κατά διαστήματα στον πλανήτη Γη. Είναι οντότητες 3 μέτρων με άψογη εμφάνιση και μεγάλη λάμψη. Δεν μπορούν να γίνουν άμεσα εμφανείς λόγω της παλμικής συχνότητας του σώματός τους. Παρόλα αυτά έχουν παρουσιαστεί σε λήψεις ψηφιακών φωτογραφιών.

Όταν στα ηλεκτρομαγνητικά πεδία της Γης εισχωρήσουν πενταδιαστατικοί παλμοί, θα μπορούν να πάρουν μια σχετική αστρική ύλη και να παρουσιαστούν χωρίς προβλήματα. Μου έχει μεταφερθεί ότι εάν ο παλμός της Γης αυξηθεί στα επιτρεπόμενα όρια που υπολογίζουν μετά το 2012, θα εμφανιστούν και θα δηλώσουν την παρουσία τους. Θα βοηθήσουν τους ανθρώπους να αντιμετωπίσουν τις έντονες και γρήγορες αλλαγές του πλανήτη Γη, τόσο στο γεωφυσικό, ζωικό περιβάλλον αλλά και τόσο στον ψυχισμό των ανθρώπων, που θα πιεστούν να διαφοροποιήσουν τα παλιά πιστεύω τους, τις συνήθειες και τις καταστροφικές τους νοοτροπίες.

Μετά το 2012 θα αυξηθούν οι σπείρες στον ουρανό, οι οποίες είναι πύλες διαφορετικών συντεταγμένων σε άλλες διαστάσεις. Η Μοριακή σύνθεση των ανθρώπων αλλάζει σταδιακά και πολλοί νοιώθουν αυτή την μετάλλαξη κυττάρων με διάφορα σωματικά και ψυχικά συμπτώματα. Πολλοί αναπτύσσουν κοιμισμένα χαρίσματα όπως η Ενόραση, η Διαίσθηση και η Συναίσθηση.Διαισθητικοί επιστήμονες από όλους τους κλάδους συλλαμβάνουν νέες αποκαλύψεις που προωθούνται από αυτές τις σπερματικές σφαίρες δεδομένων πληροφοριών.







Τρεις δίαυλοι θα εστιαστούν στη Γη. Ο ένας στον Βορρά, ο άλλος στην περιοχή ζώνης που είναι η καρδιά και ο άλλος στον Νότο, επιφέροντας αλλαγές οι οποίες από πολλούς θα θεωρηθούν ως καταστροφές ή ως θεϊκή τιμωρία. Αυτό που συμβαίνει τώρα στη Γη και που θα κλιμακωθεί μέχρι το 2015, θα είναι μέσα από έντονα φαινόμενα , εκρήξεις και επαναστάσεις.

Οι άνθρωποι που αφήνουν το κυτταρικό τους σύστημα να δεχθεί τις φωτονιακές αλλαγές θα αντέξουν αυτές τις αλλαγές για να μπορούν να στηρίξουν τις επόμενες γενιές. Η Γη μετά το 2015 περνάει σε μια Μετα-ατλάντια περίοδο όπου θα μπουν Νόμοι της Διαγαλαξιακής Ιεραρχίας. Οι άνθρωποι θα έρχονται σε επαφή με πενταδιαστατικές οντότητες καθώς και οντότητες διαφορετικών Γαλαξιών. Θα υπάρξουν φιλικές και εχθρικές οντότητες αλλά οι άνθρωποι θα έχουν διδαχθεί από τις φιλικές οντότητες δυνατές άμυνες για να διαφυλαχθεί
ο πλανήτης, πέρα από τις δυσοίωνες θεωρίες.

Οι ενέργειες της 5ης διάστασης, διαλύουν τις σκευωρίες που πάλλονται σε χαμηλούς παλμούς. Αυτό είναι θέμα Φυσικής. Οι γρήγορες συχνότητες διαπερνούν τις αργές συχνότητες. Οι μετάνθρωποι που θα κατοικούν στην Γη θα είναι τα παιδιά των σημερινών κρυσταλλικών παιδιών που ανά πενταετία έρχονται στον πλανήτη από το 2000. Θα έχουν πιο λεπτοφυή φορέα και θα μπορούν μέσω γενετικής μηχανικής να αλλάζουν και να μετατρέπουν τα κύτταρα τους ώστε να μην υπόκεινται σε φθορά και ασθένειες.

Κάποιοι θα μένουν ένα διάστημα σε χωροχρονικές κυψέλες, θα ανανεώνονται, θα μετατρέπουν την δομική τους σύνθεση και θα έρχονται για αποστολή είτε στη Γη είτε σε κάποιον από τους πλανήτες του πολυπληθή Γαλαξία.Η ύλη που θα χρησιμοποιούν οι μετάνθρωποι θα είναι σκεπτόμενη οργανική με την ιδιότητα συχνών μετατροπών. Αυτό
σημαίνει ότι θα μπορούν να αλλάζουν την χωρητικότητα των σπιτιών τους ανάλογα με τις ανάγκες τους. Εξωτερικά τα σπίτια τους δεν θα πιάνουν χώρο, όμως το εσωτερικό θα μπορεί να πάρει τις διαστάσεις που θα επιθυμεί ο μελλοντικός άνθρωπος.

Οι άνθρωποι θα μπορούν να προβάλλουν τα ολογράμματά τους σε διάφορα σημεία του πλανήτη (πράγμα που ήδη ετοιμάζεται) αλλά και σε άλλους πλανήτες, βιώνοντας πολλαπλές εμπειρίες. Τα σύνορα κρατών δεν θα υπάρχουν μια και όλο το Ηλιακό Σύστημα θα κυβερνάται από Ανώτερη Διαγαλαξιακή Επιτροπή οντοτήτων με υπερνόηση.







Οι θρησκείες θα ενοποιηθούν καθώς τα στοιχεία που ευνοούν τις δημαγωγίες θα καταρρεύσουν. Οι άνθρωποι θα ενώνονται με την πραγματική Θεϊκή Ουσία και θα απολαμβάνουν την αγάπη και την προστασία της Ανώτατης Θεϊκής Κλίμακας. Αυτή την στιγμή υπάρχει μια μεγάλη αντίσταση από τις παλιές παγιωμένες ενέργειες συναισθημάτων και συνηθειών που μάχονται να κρατήσουν τα κεκτημένα. Έτσι, γίνεται προσπάθεια να διασαλευτεί η οξυδέρκεια και η συνείδηση των ανθρώπων, δημιουργώντας πειθήνια όργανα. Οι πλασματικές νευροτοξίνες που έχουν διοχετευτεί στον αέρα καταλαμβάνουν το κεντρικό νευρικό σύστημα ανθρώπων που έχουν αδύναμη βούληση.

Οι άνθρωποι αυτοί οδηγούνται σε παράνοια με ολέθρια αποτελέσματα τόσο στους εαυτούς τους αλλά και στους γύρω τους. Οι μελλοντικοί αστροφυσικοί και ερευνητές του διαστήματος θα ανακαλύψουν ενεργειακές δίνες επιταχυντών ώστε να μεταφέρονται σε άλλες διαστάσεις μέσω υπέρ-ταχυφωτονιακών αναδιπλώσεων. Οι διαστάσεις θα αναδιπλώνονται και οι Χρονοταξιδιώτες θα μπορούν να εισέρχονται σε άγνωστους κόσμους
παράλληλων διαστάσεων.







Τα υβριδικά μηχανήματα θα τελειοποιηθούν την ερχόμενη 10ετία όπου στο λογισμικό τους θα κυοφορούν νανοσφαιρίδια προηγμένης Νοημοσύνης. Αυτά τα νανοσφαιρίδια θα διοχετεύονται στο σώμα όπου θα διορθώνουν βλάβες, θα μετατρέπουν νέους κυτταρικούς συνδέσμους, θα ενεργοποιούν τον μεταβολισμό και θα αναδημιουργούν όργανα που έχουν φθαρεί. Αυτά τα μηχανήματα θα έχουν αυτόνομο νευρικό ιστό που θα διαβάζει όλες τις πληροφορίες του DNA, ανιχνεύοντας αλλοιώσεις ή περίεργες μεταλλάξεις. Μέσω παρόμοιων μηχανημάτων οι άνθρωποι θα μπορούν να αναζωογονούν τα κύτταρά τους, να μην γερνούν και κάποιοι που θα το επιθυμούν να αλλάζουν την σωματική τους δομή.

Αυτό θα γίνεται ιδίως για τους ανθρώπους που επιθυμούν να μεταφερθούν σε μια άλλη διάσταση και να έχουν τον σωματικό τους φορέα που θα είναι συμβατός με τους κατοίκους του συγκεκριμένου πλανήτη. Οι κυήσεις θα γίνονται σε οργανικές κρυσταλλικές μήτρες. Θα επιλέγεται το κατάλληλο γενετικό υλικό της μητέρας και του πατέρα, ή μόνο του ενός, θα δίνονται τα επιθυμητά χαρακτηριστικά και χρωματοσώματα και το έμβρυο θα ολοκληρώνεται στους τρεις μήνες κύησης μέσα σε αυτές τις κρυσταλλικές μήτρες. Αυτό θα γίνει στην επόμενη 10ετία.

Η ατμόσφαιρα θα μπορεί να διατηρείται καθαρή με τεράστιους υβριδικούς ιονιστές και θα υπάρχει μαγνητική καλύπτρα γύρω από τη Γη για τον κίνδυνο μετεωριτών ή μαγνητικών καταιγίδων, μια και οι πόλοι θα εισχωρούν σε πόλους άλλων διαστάσεων. Ήδη αρκετοί άνθρωποι τώρα στον πλανήτη βιώνουν παράλληλα τα φαινόμενα των αλλαγών και είναι σαν να ζουν μεταξύ των δύο διαστάσεων, την αστρική και την πενταδιαστατική, μέχρι η Γη να περάσει ολοκληρωτικά πλέον στις 5 διαστάσεις. Δηλαδή ο χώρος των τριών διαστάσεων αναμιγνύεται με τον χρόνο της 4ης και την διόγκωση χώρου και χρόνου της 5ης.





Πηγή: Μαρία Ζαβού

http://kostasedessa.blogspot.gr/2012/11/blog-post_3640.html

Παρασκευή, 18 Ιανουαρίου 2013

Πολύχρωμη τηγανιά που τσιμπάει….


Μην σας φοβίσει δεν καίει απλά τσιμπάει….

Υλικά....

1 κιλό χοιρινή τηγανιά
1/2 κόκκινη πιπέρια κομμένη σε λωρίδες
1/2 πράσινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
1/2 πορτοκαλί πιπέρια κομμένη σε λωρίδες
1/2 κ.γλυκού σκόρδο σε σκόνη
8-9 σταγόνες ταμπάσκο
1/2 κρασοπότηρο λευκό κρασί
χυμό από 1 λεμόνι
λάδι
ρίγανη
αλάτι, πιπέρι
πάπρικα
Συνταγή

Πλένετε την τηγάνια. Την βάζετε σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι με ένα ποτήρι νερό να βράσει.

Μόλις πιει όλο το νερό, ρίχνουμε το λάδι και τις πιπεριές.

Τηγανίζουμε την τηγάνια μέχρι να ροδίσει. Σβήνουμε την τηγανιά με το κρασί.

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.

Αφήνουμε την τηγανιά να βράσει με το κρασί για 2-3 λεπτά.
Σβήνουμε το μάτι και σερβίρουμε….



Καλή Επιτυχία!!!!







http://syntagesapospiti.blogspot.gr

Τετάρτη, 16 Ιανουαρίου 2013

Η ΑΠΊΣΤΕΥΤΗ ΙΣΤΟΡΊΑ ΦΟΙΤΗΤΉ ΠΟΥ ΜΠΛΈΧΤΗΚΕ ΆΘΕΛΆ ΤΟΥ ΣΕ ΠΑΓΚΌΣΜΙΟ ΣΚΟΤΕΙΝΌ ΔΙΑΔΙΚΤΥΑΚΌ «ΠΑΙΧΝΊΔΙ» [ΕΙΚΌΝΕΣ]





Όταν ένας ανυποψίαστος μεταπτυχιακός φοιτητής από το Μπρούκλιν, παρακινημένος από τη βαρεμάρα του, αποφάσισε ένα βράδυ να περιηγηθεί στο διαδίκτυο, δεν μπορούσε να πιστέψει με τίποτα τι θα ακολουθούσε.



Ότι θα κατέληγε να βρεθεί από το πουθενά μπλεγμένος σε ένα «παιχνίδι αναζήτησης» που θα τον παρέσυρε στους πιο σκοτεινούς διαδρόμους του διαδικτύου, στο λεγόμενο Βαθύ Ιστό (deep web) και θα του αποκάλυπτε την ύπαρξη ενός ολόκληρου μυστικού κόσμου που εκτείνεται σε όλα τα μήκη και πλάτη του πλανήτη!

Αυτή είναι η πραγματική ιστορία του, που παρουσιάστηκε εκτενώς σε σχετικό άρθρο του Τζεντ Λιπίνσκι στο περιοδικό mental_floss πριν από περίπου ένα μήνα, μία συνοπτική εκδοχή της οποίας δημοσιεύουμε σήμερα στο iefimerida.

Ήταν γύρω στις 10:00 το βράδυ μιας Παρασκευής, όταν ο 32χρονος διδακτορικός φοιτητής Τζεφ Κίνκλ, μόνος στο διαμέρισμά του στο Μπρούκλιν της Νέας Υόρκης, προσπαθούσε να γράψει μία εργασία με θέμα τη θεσμική μυστικότητα και τους κρατικούς μηχανισμούς εθνικής ασφάλειας.

Με το βλέμμα βαριεστημένο να κοιτάζει τον ορίζοντα που απλωνόταν έξω από το παράθυρό του φτάνοντας μέχρι το Μανχάταν, ο νεαρός ακαδημαϊκός, ο οποίος έβγαζε τα προς το ζην εργαζόμενος ως μεταφραστής και συγγραφέας, δεν είχε καμία έμπνευση.

Περιηγούμενος άσκοπα στο διαδίκτυο, έπεσε πάνω στη διαβόητη ιστοσελίδα διαμοιρασμού αρχείων και εικόνων «4chan» που προσελκύει καθημερινά 1.000.000 επισκέπτες. Καθώς ανοιγόκλεινε το ένα αρχείο μετά το άλλο, έπεσε ξαφνικά σε ένα παράξενο μήνυμα που προσέλκυσε την προσοχή του.



Στο παρελθόν είχε διαβάσει κάπου ότι η Υπηρεσία Εθνικής Ασφάλειας (NSA), η γνωστή πλέον κυβερνητική οργάνωση που δρα στη σκιά της CIA και εμπλέκεται σε επιθετικές και αμυντικές επιχειρήσεις στον κυβερνοχώρο, χρησιμοποιούσε συχνά το «4chan» με σκοπό την «αλίευση» ταλαντούχων χάκερς.

Εκεί κάπου, λοιπόν, ανάμεσα σε εκατοντάδες σχόλια και πεδία συζήτησης, κάποιοι επισκέπτες ανέφεραν ότι το παράξενο μήνυμα ενδεχομένως να ήταν κάποια άσκηση στρατολόγησης ταλέντων τοποθετημένο εκεί από την NSA. Με την περιέργειά του στα ύψη ο Κινκλ αποφάσισε να προχωρήσει βαθύτερα.

Όπως πολλοί άλλοι που έχουν την τάση να «σκαλίζουν» τις κρυφές γωνιές του διαδικτύου και τις υποκουλτούρες που ευδοκιμούν σ' αυτό, έτσι κι εκείνος γνώριζε καλά ότι ο Ιστός είναι σαν ένα παγόβουνο: το 95% των χρηστών που μπαίνουν καθημερινά στο διαδίκτυο ξέρουν μονάχα την κορυφή του, το μικρότερο και λιγότερο απειλητικό κομμάτι του. Αυτό όμως που απλώνεται από κάτω είναι ευρύτερο, βαθύτερο, απείρως πιο σκοτεινό και ασύλληπτο: ένας κόσμος σκιών όπου βρίσκουν κρυψώνα δεδομένα, χάκερς και εγκληματίες.

Στην πραγματικότητα, κάθε φορά που κάνουμε μία αναζήτηση στο διαδίκτυο μέσω κάποιας μηχανής είναι σαν να ρίχνουμε δίχτυα σε ορισμένα μονάχα μέτρα βάθος από την επιφάνεια, δηλαδή στο 10% σχεδόν του συνολικού βάθους του παγκόσμιου ιστού. Ο «Βαθύς Ιστός», όπως αποκαλείται, προσδιορίζει το υπόλοιπο ανεξερεύνητο 90% στο οποίο δεν μπορείς να εισέλθεις με το συμβατικό τρόπο. Ένας κόσμος ανωνυμίας, άπειρων προσωπείων, λαβυρινθώδης, όπου κανείς δεν μπορεί να εντοπίσει κανέναν και όπου όλα επιτρέπονται.

Και ο Κινκλ ήταν ένα βήμα πριν «βουτήξει» μέσα του και βυθιστεί στα σκοτεινά νερά του.

Κοίταζε με επιμονή το μήνυμα, προσπαθώντας να κατανοήσει το νόημά του, όταν ένα σχολιαστής υπέδειξε να ανοιχτεί η εικόνα με το πρόγραμμα επεξεργασίας απλού-κειμένου WordPad. Ο Κινκλ δεν κατάφερε να συγκρατηθεί και ακολούθησε την υπόδειξη. Στο κάτω μέρος του κειμένου, βρήκε το ακόλουθο μήνυμα:

ο TIBERIVS CLAVDIVS CAESAR λέει "lxxt>33m2mqkyv2gsq3q=w]O2ntk."

Αμέσως βάλθηκε να σπάσει τον κώδικα.

Αρχικά, αναγνώρισε ότι το κρυπτογραφημένο κείμενο είχε κωδικοποιηθεί βάσει του «Κώδικα του Καίσαρα», μία από τις απλούστερες και πιο γνωστές τεχνικές κωδικοποίησης στην κρυπτογραφία. Πρόκειται για κώδικα αντικατάστασης στον οποίο κάθε γράμμα του κειμένου αντικαθίσταται από κάποιο άλλο γράμμα με σταθερή απόσταση κάθε φορά στο αλφάβητο. Για παράδειγμα, με μετατόπιση 3, το Α αντικαθίσταται από το Δ, το Β από το Ε, και ούτω καθεξής. Η μέθοδος πήρε το όνομά της από τον Ιούλιο Καίσαρα, ο οποίος την χρησιμοποιούσε στην προσωπική του αλληλογραφία.



Κι εφόσον ο Τιβέριος Κλαύδιος ήταν ο 4ος Ρωμαίος Αυτοκράτορας, ο Κινκλ υπέθεσε – και σωστά – ότι το κείμενο έπρεπε να μετατοπιστεί κατά 4 γράμματα του αλφάβητου προς τα πίσω. Το πείραμα έπιασε και το κείμενο αποκάλυψε μία διεύθυνση URL. Όταν όμως πάτησε πάνω στη διεύθυνση, η σελίδα που εμφανίστηκε περιείχε την εικόνα μιας πλαστικής πάπιας και τις λέξεις:

«Αυτό είναι απλό δόλωμα. Φαίνεται πως δεν μπορείς να μαντέψεις [guess] πώς να ξετρυπώσεις [out] το μήνυμα».



Η φράση προβλημάτισε αρκετά τον Κινκλ και τους συνοδοιπόρους του στο αινιγματικό παιχνίδι, έως ότου κατάλαβαν ότι οι λέξεις «μαντέψεις» [«guess»] και «ξετρυπώσεις» [«out»] σχετίζονταν με το λογισμικό αποκρυπτογράφησης OutGuess!

Τρέχοντας την εικόνα με το πρόγραμμα OutGuess ανακάλυψαν ένα link που οδηγούσε σε ένα πίνακα μέσα στον ιστότοπο κοινωνικής δικτύωσης reddit. Όταν ο Κινκλ κλίκαρε το link είδε τις τρίχες του να σηκώνονται: μπροστά στα μάτια του έκανε την εμφάνισή της η μυστήρια εικόνα μιας αράδας αριθμητικών στοιχείων των Μάγια, αρκετές γραμμές δυσνόητων γραμμάτων και δύο εικόνες με τις ετικέτες «welcome» και «problems?».

Εκείνη ακριβώς τη στιγμή κάποιος πόσταρε ένα link σε ένα ανώνυμο «δωμάτιο συζήτησης» στην ιστοσελίδα τσατ Mibbit.com. Η ανησυχία του Κινκλ είχε αρχίσει να εντείνεται. Είχε αποκλείσει το ενδεχόμενο όλο αυτό να ήταν αποτέλεσμα «τρολαρίσματος». Αυτοί που «τρολάρουν» δεν συνηθίζουν να τραβάνε σε τόσο μάκρος τις πλάκες τους. Κάτι πιο σοβαρό κρυβόταν από πίσω.

Η νύχτα τον βρήκε να λύνει μία σειρά από ενδείξεις που είχαν να κάνουν με κώδικες βιβλίων, τον Βασιλιά Αρθούρο και την αναζήτηση του Ιερού Δισκοπότηρου, για να ανακαλύψει τελικά το ακόλουθο μήνυμα: «κάλεσέ μας στον αριθμό 2143...».

Αμέσως ειδοποίησε τους φίλους του στο chat room ότι του δίνουν έναν αριθμό τηλεφώνου. Κανείς όμως δεν φαινόταν να τον πιστεύει. Ξαφνικά, δέχτηκε το ακόλουθο προσωπικό μήνυμα: «προπορεύεσαι κατά πολύ των άλλων», καθώς και μία πρόσκληση σε ένα άλλο μικρότερο δωμάτιο συζήτησης μέσα στο ίδιο δίκτυο. Μπαίνοντας εκεί άρχισε να σχηματίζει τον τηλεφωνικό αριθμό μέσω του Google Voice. Μία προηχογραφημένη φωνή τον καλωσόρισε: «Πολύ καλά. Τα πήγες περίφημα. Υπάρχουν 3 πρώτοι αριθμοί που σχετίζονται με την αρχική εικόνα jpg. Ο 3301 είναι ένας από αυτούς. Θα πρέπει να βρεις τους άλλους δύο. Πολλαπλασίασε και τους τρεις από αυτούς τους αριθμούς μαζί και πρόσθεσε μία προέκταση .com για να ανακαλύψεις το επόμενο βήμα. Καλή τύχη».

Οι ψηφιακές διαστάσεις της ηλεκτρονικής εικόνας ήταν 509 και 503, αμφότεροι πρώτοι αριθμοί. Εν συνεχεία πολλαπλασίασε τους αριθμούς και έβγαλε «λαβράκι»: μία νέα διεύθυνση URL. Στην οθόνη του εμφανίστηκε η εικόνα ενός τζιτζικιού και από κάτω ένα ρολόι αντίστροφης μέτρησης που επρόκειτο να λήξει σε 3 μέρες. Τέλος, ανοίγοντας την εικόνα του τζίτζικα με το OutGuess ανακάλυψε άλλο ένα περίεργο μήνυμα: «Κατάφερες να φτάσεις μέχρι εδώ, Η υπομονή είναι αρετή. Τσέκαρε πάλι στις 5:00 το απόγευμα της Δευτέρας 9/1/2012. UTC».

O Κινκλ είχε αρχίσει πλέον να πανικοβάλλεται. Όλο αυτό ξεπερνούσε τα όρια του απλού παιχνιδιού και άρχιζε να λαμβάνει πραγματικές διαστάσεις.

Είχε έρθει η Δευτέρα 9/1/2012. η ώρα ήταν 4:59 και ο Κινκλ με το συγκάτοικό του είχαν καρφωμένο το βλέμμα τους στην οθόνη. Η αντίστροφη μέτρηση είχε φτάσει στο μηδέν και τότε... τότε η ιστοσελίδα επαναφορτώθηκε εμφανίζοντας 14 συντεταγμένες GPS, καθώς και τις τοποθεσίες στις οποίες αυτές παρέπεμπαν σε όλο τον πλανήτη: Βαρσοβία, Σεούλ, Παρίσι, Σίδνεϊ, Χαβάη, Μαϊάμι, Νέα Ορλεάνη, Σιάτλ.

Τι μπορεί να σήμαιναν αυτά τα μέρη; Tις εβδομάδες που ακολούθησαν χρήστες επισκέφτηκαν τις διευθύνσεις στο Παρίσι, τη Βαρσοβία, το Μαϊάμι και το Σίδνεϊ και πόσταραν στο δωμάτιο συζήτησης εικόνες των ευρημάτων τους: λευκά φύλλα χαρτιού κολλημένα σε φανάρια κυκλοφορίας, τα οποία περιείχαν το καθένα και ένα διαφορετικό κώδικα QR και μία κόκκινη εικόνα ενός τζίτζικα. Οι κωδικοί οδηγούσαν σε διευθύνσεις URL, οι οποίες όταν ανοίχτηκαν με το OutGuess αποκάλυψαν δύο νέα μηνύματα.

Ο Κινκλ αδυνατούσε να καταλάβει σε τι αναφέρονταν. Κάποιος άλλος όμως τα κατάφερε: ένα ποίημα 300 στροφών γραμμένο από τον πασίγνωστο συγγραφέα επιστημονικής φαντασίας Ουίλιαμ Γκίμπσον με τίτλο «Αγρίππας (Βίβλος των Νεκρών)».

Χρησιμοποιώντας το ποίημα για να αποκωδικοποιήσουν το περιεχόμενο των μηνυμάτων, οι συμμετέχοντες στο «παιχνίδι» έβγαλαν μία διεύθυνση Tor. Ο όρος Tor, συντομογραφία του Onion Router, είναι ένα σκοτεινό δίκτυο που αποκρύπτει τη διεύθυνση IP του χρήστη, ανακατευθύνοντας την διαδικτυακή κυκλοφορία μέσω proxies. Στην πραγματικότητα, το Tor επιτρέπει στους χρήστες να περιηγούνται ανώνυμα στο διαδίκτυο – ακόμη και στις πιο σκοτεινές γωνιές του – χωρίς να διατρέχουν τον κίνδυνο να εντοπιστούν. Μέσα σε αυτούς τους μυστικούς, βαθιά θαμμένους στο Βαθύ Ιστό, χώρους βρίσκονταν τα εναπομείναντα στοιχεία που θα παρείχαν τη λύση στο αίνιγμα.

Ο Κινκλ «κατέβασε» το λογισμικό Tor και επισκέφτηκε τη διεύθυνση, η οποία τον καθοδήγησε να δημιουργήσει έναν ανώνυμο λογαριασμό στην υπηρεσία Hotmail. Μερικά λεπτά αργότερα, έλαβε ένα μέιλ. Περιείχε ένα γρίφο που ο Κινκλ έπρεπε να λύσει μόνος του.

Ήταν όμως αδύνατον, καθώς χρειαζόταν να χρησιμοποιήσει ένα σωρό περίπλοκα λογισμικά αποκρυπτογράφησης. Οι προγραμματιστές φίλοι του δεν μπορούσαν ούτε κι αυτοί να βοηθήσουν.

Δέκα μέρες μετά την έναρξη της περιπέτειάς του ήταν αποφασισμένος να τα εγκαταλείψει.

«Δεν ξανάκουσα τίποτα», παραδέχεται ο Κινκλ.

Ωστόσο, μερικές εβδομάδες αφότου είχε εγκαταλείψει την προσπάθεια, με το μυστήριο να του «τριβελίζει» το μυαλό, γκούγκλαρε τη λέξη «cicada» [«τζιτζίκι»] και τον αριθμό 3301, για να ανακαλύψει μία νέα εξέλιξη στο αίνιγμα:

Ένα άλλο μυστήριο μήνυμα είχε δημοσιευτεί το Φεβρουάριο του 2012 στον ίδιο πίνακα του σάιτ 4chan, το οποίο έλεγε:

«Βρήκαμε τα άτομα που αναζητούσαμε. Εδώ, λοιπόν, τελειώνει το μακρύ ταξίδι μας».

Επιπλέον, την επόμενη ακριβώς μέρα, άλλο ένα παράξενο σημείωμα εμφανίστηκε σε ένα ιστότοπο προσωρινής αποθήκευσης κειμένων ονόματι Pastebin. Έμοιαζε με επιστολή συγχαρητηρίων στους νικητές του παζλ, το οποίο είχε ανα-δημοσιευτεί από κάποιο μέλος των Anonymous:

«ΜΗΝ ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑ – Δίχως αμφιβολία, αναρωτιέστε τι είναι αυτό που κάνουμε. Είμαστε κάτι σαν «δεξαμενή σκέψης» [«think tank»]. Πρωταρχικός στόχος μας είναι η έρευνα και η ανάπτυξη τεχνικών υποστήριξης των ιδεών μας. Ελευθερία, ιδιωτικότητα, ασφάλεια».

Το μήνυμα πρόσφερε στους νικητές ελεύθερη συνδρομή μέλους στην ομάδα, εάν και εφόσον απαντούσαν σε μερικές ερωτήσεις του τύπου: «πιστεύετε πως η διακίνηση των πληροφοριών θα έπρεπε να είναι ελεύθερη;».

Ο Κινκλ δεν μπορούσε να πιστέψει με τίποτα ότι αυτό ήταν το τέλος όλου αυτού του κρυπτικού παιχνιδιού. Μέσα σε 10 μέρες ταξίδεψε τόσο στον παγκόσμιο ιστό όσο δεν έχουν ταξιδέψει άλλοι σε ολόκληρη τη ζωή τους.

Μέχρι σήμερα διατηρεί τον Tor περιηγητή του και τις κεραίες του τεντωμένες, περιηγούμενος στα τρίσβαθα του διαδικτύου, με την ελπίδα ότι μπορεί κάποτε να πέσει πάνω στην αληθινή απάντηση στο αίνιγμα.
http://kostasedessa.blogspot.gr/2013/01/blog-post_7001.html
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...